隨意煮...

好幾個月了，不是出差公幹，就是忙工作，忙家裡瑣碎的繁雜事，很少煮、很少在家裡吃，多數在外用餐。
間中，所煮的幾餐，多為隨意煮的、容易煮的、簡單的、不耗時的、有什麼煮甚麼的。。。

今天。。。 突想到這被擱置一旁的Blog，就想到把這幾個月以來，煮好了又有拍下照的（不是每次下廚都記得拍照），給上載到這來。
在手機的相簿搜著搜著，竟然只找到四樣菜餚。。。

這四樣菜餚，也記不起是幾時煮的了，但，還依稀記得所用的材料。。。

1. 以上這一道，依稀記得，那天剛從老家回來，帶了家裡種在花盆里，長得很茂盛的九層塔，老媽讓我帶了些回來煎蛋吃。
回來後，覺得九層塔煎蛋，太單調了。
就到巴剎兜一兜看有些什麼材料，看到了本地蓮藕，就買了。接著，想加些蛋白質，買了豆干； 就成就了這一道菜。
煮法挺簡單的，蓮藕、豆干加了調味一鍋燜煮，熄火前加入九層塔，一鍋菜就此搞定。
調味料只用了，辣瓣醬、黑醬油、醬青。

2. 這一道又緣起于那長得太多、太茂盛的葉子。
妻姨家裡種了優遁草，長得很多，摘了一大袋過來，不吃又浪費，而每次都是優遁草煎蛋，有點膩了，想來點別的，就聚集家裡所剩有的材料，有紅蘿蔔、玉米筍、豆腐、亁金針、罐頭菜心的，來了個一鍋熟。

3. 這一道，也是有什麼就煮甚麼，冰箱里剩下丁點的紅蘿蔔、奶白菜和燈籠椒；乾糧“庫存”里有 Baked Bean in Tomato Sauce 和海帶芽。
同樣，又是來個一鍋熟。。。

4. 這一道就普普通通的家常洋蔥煎蛋（加了紅蘿蔔絲）。。。